大学生が運営するカフェ「タベボラ」の二号店がオープンします。

静岡文化芸術大学（静岡県浜松市中区中央2-1-1)の学生のサークルが運営するカフェ「タベボラ」の二号店が、11月18日オープンします。
「タベボラ」は、フェアトレード（公正取引）、地産地消を広めるためようと運営されているカフェ。

一号店は浜松駅で店舗を運営しています。
二号店は、東区有玉南町にオープン予定で、11月11日、12日には関係者を招いたプレオープンがありました。

店内にある丸椅子や台などは、浜松市天竜区から10月中旬に搬入。
学生らが描こうした天竜スギです。
こういった細かいところにも「地産地消」を考えている様子がしっかりと伺えますよね。

メニューには、地元の食材をつかったオープンサンドや、フェアトレード店で調達したコーヒーや紅茶。
さらに、18日以降にはシフォンケーキが加わる予定です。

店内のインテリアから食材の調達まで、「地産地消」と「フェアトレード」を意識している点や、コンセプトがはっきりしている点が印象的。
こういったカフェではコンセプトがぶれてしまうことも多い中、目的意識が明確なのはとても高評価です。
飲食をするだけで地産地消に貢献できる「タベボラ」、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

• タベボラの1号店
• 場所：浜松駅バスターミナル地下
• 毎週日曜日11:00〜17:00まで営業

• タベボラの2号店
• オープン日：11月18日
• 場所：浜松市東区有玉南町1867-1
• 毎週金・土・日11:00〜19:00まで営業

• タベボラ
• タベボラ (@tabebora) | Twitter