秋田市のニュース

「あめこうじ」を使った甘酒が人気を集めています。

秋田県などが独自に開発した、米麹「あめこうじ」を使って甘酒がつくられました。 すっきりとした味わいが特徴で、甘酒が苦手な方にも好まれています。 2014年、秋田県総合食品研究センター(秋田市新屋町砂奴寄4-26)と秋田今…

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